【DIY】PCスタンディングデスクをフレームだけ作成
- 2020.09.10
「好きなことをアクティブに、スローに」 そんな目標を掲げて生活を見直し始めてからはや１ヶ月ほど過ぎました。いやそんな短いわけ無いけどね！でもしっかり意識するようになったのは本当に最近かも。自部屋を素敵にするために、自分の好みの家具をDIYするという目標があります。前の記事で多分触れてますけど、自慢のカフェテーブルを作ることには成功しました。 ・触れてた そして満を持して、お気に入りのPCデスクを作 […]
ryo.michael
僕がコーヒー生豆のオーブン焙煎を続ける3つの理由
- 2020.09.07
以前の記事でも触れたのですが、僕はコーヒー生豆を焙煎するにあたって、一般的なオーブントースターを使っています。 本来なら本格的な自家焙煎に近い器具を使うべきかもしれませんが、理由は3つあります。それは 安全性が高く取り扱いやすい 焙煎の様子が見やすく研究しやすい そもそも理想の焙煎機と思えるものがない ということです。 オーブンは安全性が高く取り扱いやすい 焙煎にオーブンを使う1つ目の理由に安全性 […]
観葉植物もあるマイ・オフィス全容
- 2020.09.06
このコロナ禍で前の仕事もなくなってしまい、これを機会に家でできる仕事を目指しています。 前の仕事より働く曜日が減ったので、サラリーマンとしての給料が減っていてフリーランスとしても頑張らなきゃです。とはいえ今は以前からやってみたかったテーマでのブログのみを頑張っています。しかし仕事道具は実質ASUSのChromebookのみです。最近副業やノマドワーカーといえばMacBookが主流だと思いますが、正 […]
少しずつ部屋の物を片付けて居心地のいい空間に
- 2020.09.06
「古い洋風の別荘が好き」 「時がゆっくり流れるような、昔ながらのオシャレな喫茶店が好き」 そう思っているあなたは僕の無二の親友です(笑)。僕は古いロッジのような、カフェのような雰囲気の空間が好きで、そんな家の中でゆっくりと過ごすのが夢でした。実家の自分の部屋を写真のようにボロい和室からヴィンテージ感ある洋室に改造し始めています。いずれは壁オールドな感じの木を貼っていきたいなんてことも考えています。 […]
DIYコーヒーカウンターを紹介
- 2020.09.05
1年くらいゆっくりと実家の部屋を改造して、和室から洋室というか、古い木造りの家風にしていってます。DIYしたコーヒーカウンターテーブルは、ハンドドリップや作業がしやすいよう90cmと高めの設計です。
最高峰コーヒーミル「カリタ ネクストG」はコーヒー研究におすすめだが…
- 2020.09.05
カリタの「ナイスカットミル」といえば、そこそこコーヒーに詳しい方なら誰でも知っているのではないかと思うほどの有名モデルですね。このナイスカットシリーズなのですが、最近こっそり市場から消えはじめています…2年くらい前までは、伝統シリーズの新版である「ナイスカットG」家庭用フラグシップモデルの「ネクストG」があり、ハンドドリップを真剣に取り組むなら諸手を上げて購入を賛成できるモノでした。
結局、美味しいコーヒーを淹れる方法はたった一つ？
- 2020.09.02
最近はネットで「プロが教える美味しいハンドドリップ」とか「オススメのコーヒー器具○選」といった情報にたくさん触れることができます。 いい時代になってきましたが、どんなにうまく淹れても、どんな器具を使っても、ある条件を満たしていないと台無しになってしまいます。 コーヒーの美味しさの基本はハンドドリップじゃない？ コーヒーに仕事に携わったこともあり、日夜美味しいコーヒーの淹れ方を研究している僕ですが、 […]
【カナル型イヤホンで耳が痛い人へ】形が変わるイヤーピースが耳に優しかった
- 2020.09.01
「カナル型は耳にフィットしない」 「カナル型はずっとつけていると耳が痛くなる」 そう思ったあなたは僕です。そんな僕が先日購入したのが、”体温であたたまると柔らかくなる”特殊素材をつかた「AZLA AZL-XELATEC」シリーズの交換用イヤーピースです。 ・AZLA AZL-XELATEC 後に買い替えたもう一つの耳に優しいイヤーピースもレビューしたよ カナル型の唯一の弱点は形、硬さ ノイズキャン […]
【サードウェーブコーヒー】浅煎りコーヒーは美味しくて健康にも良い人生のパートナー
- 2020.08.27
コーヒーは焙煎が進むほど、旨味やコクが出ると同時に香ばしくなってきます。しかし焙煎が進みすぎると、本来フルーツのタネである豆が持つフルーティさや味の特徴（これをテロワールと言います）が失われていきます。よく喫茶店などで出てくる普通のコーヒーは、焙煎が進んで香ばしい状態のもので、僕はダークローストと表現します。コーヒーらしい香りと、キリッとした苦味を感じることができて、砂糖やミルクを足しても美味しいですね。ただこの状態だと、豆ごとの特徴が減ってしまうだけではなく、質の高いコーヒーの一番美味しいところを焼き払ってしまうことがあるのです。
コーヒー生豆はオーブンで焙煎しています
- 2020.08.26
コーヒーを豆から挽いて淹れる魅力に気づいてから2年ほど。 今では生豆から自宅で焙煎するという、取り返しのつかないところまでいっています(笑)。ただ、本格的な焙煎器具があるかというと、そういうわけではなく、ただのオーブントースターです。もちろん、手回し焙煎機や電気式の高級タイプなども気にはなるのですが、実は今のところオーブンがいいのではないかと思っているんです。 理由としては 庫内なので焙煎時のチャ […]